Mousse au chocolat sans oeuf pour femmes enceintes

Découvrez cette recette de mousse au chocolat adaptée aux femmes enceintes : sans oeufs crus, facile à préparer et délicieuse.

Ingrédients pour un grand bol

150g d’aquaba (jus d’une boite ou d’un bocal de pois chiches)
150g de chocolat noir
Optionnel : sucre

Étapes à suivre :

1. Faire fondre le chocolat.
2. Pendant ce temps, fouetter le jus de pois chiches jusqu’à ce qu’il ait la consistance des blancs en neige.
3. Incorporer petit à petit le jus de pois chiche fouetté au chocolat.
4. Bien mélanger.
5. Verser dans des ramequins ou dans un grand bol.
6. Réserver au frigo au minimum 3 heures.

Bon appétit !

Pourquoi cette mousse au chocolat est adaptée aux femmes enceintes ? Les oeufs crus présentent un risque sanitaire pour les femmes enceintes notamment en raison du risque d’infection par la salmonelle. Cette recette de mousse au chocolat sans oeuf cru est donc parfaite pour les femmes enceintes !

Mousse au chocolat sans oeuf pour femmes enceintes

Claire Deveyer - 06.46.64.10.08

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